肉類溯源追蹤系統(tǒng)
肉類溯源追蹤系統(tǒng)是將從各個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵信息點(diǎn)收集相關(guān)的追溯信息，形成一套完成的溯源信息鏈。學(xué)?？梢酝ㄟ^平臺，清晰地查看供應(yīng)商提供的相關(guān)信息。
系統(tǒng)功能 - 肉類溯源追蹤系統(tǒng)
1、基本信息維護(hù)：提供豬場、豬圈、種類、品種基本信息定義、員工基本信息、檢疫/免疫基本信息、疾病知識庫維護(hù)、系統(tǒng)詞典維護(hù)等基本信息設(shè)置功能。
2、飼料管理：系統(tǒng)自動收集飼料在調(diào)料到終端銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的信息數(shù)據(jù)，對接追溯信息飼料環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)，完成生豬飼料批次的追溯管理。
3、商品豬信息：以電子耳標(biāo)為信息載體，建立生豬檔案。商品豬養(yǎng)殖信息管理通過手持養(yǎng)殖讀取電子耳標(biāo)完成。
4、藥品監(jiān)管：管理和記錄生豬養(yǎng)殖期間用藥的情況，如藥品采購入庫、藥品出庫記錄、藥品盤點(diǎn)、藥品銷毀等。
5、營銷管理：銷售區(qū)域定義、客戶檔案建立管理、種豬銷售、商品豬銷售、銷售統(tǒng)計(jì)分析等?？梢愿鶕?jù)養(yǎng)殖廠的實(shí)際情況進(jìn)行。
6、檢疫管理:檢疫登記匯報(bào)、免疫登記匯報(bào)、疾病登記、診斷、治療、檢查匯報(bào)根據(jù)日常喂養(yǎng)和數(shù)據(jù)收集情況實(shí)現(xiàn)。
軼倫校園食安溯源管理系統(tǒng)引入先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和大數(shù)據(jù)分析，實(shí)現(xiàn)了從食材采購、入庫、加工到成品出售的全鏈條信息化管理。食堂出入庫自動稱重記錄，發(fā)生安全問題，系統(tǒng)能追溯問題根源。
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食品安全始終是社會關(guān)注焦點(diǎn)。傳統(tǒng)食堂在食安管控中存在監(jiān)管盲區(qū)、效率低下、隱患頻發(fā)、信息斷層等系統(tǒng)性缺陷。軼倫智慧食堂后廚食安解決方案通過科技賦能，以智能稱重設(shè)備、后廚智
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軼倫校園食堂智慧化食安管理系統(tǒng)基于從業(yè)人員健康、加工環(huán)境清潔、設(shè)施設(shè)備排查、庫存食材管理、主體責(zé)任落實(shí)五大監(jiān)管維度，構(gòu)建食堂食安全鏈路科技防護(hù)網(wǎng)。
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校園餐飲安全需聚焦食材安全（來源/存儲）、加工規(guī)范、環(huán)境監(jiān)控四大維度。軼倫智慧食堂食安防控解決方案通過數(shù)字化手段構(gòu)建全鏈條防控機(jī)制
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校外供應(yīng)鏈引發(fā)的食安問題頻發(fā)，校方除常規(guī)資質(zhì)審查與定期督查外，亟需引入校園食安供應(yīng)鏈監(jiān)管方案，通過數(shù)字化手段筑牢食安防線
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?針對學(xué)校食堂食品質(zhì)量問題的成因，可從三個(gè)“不透明”維度剖析：供應(yīng)鏈管理不透明、操作流程不透明、責(zé)任歸屬不透明。軼倫環(huán)境根據(jù)實(shí)際需求提出學(xué)校食堂全流程透明化解決方案，滿足學(xué)校食安管理的需求。
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