軼倫中小學農(nóng)產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)，通過物聯(lián)網(wǎng)、二維碼技術(shù)精確把控食材來源、食材配送去向、食材存儲、食材出庫等節(jié)點，實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品全過程可追溯性信息的追蹤，包括產(chǎn)地信息、農(nóng)產(chǎn)品信息、收集包裝信息、現(xiàn)場錄音信息、環(huán)境監(jiān)測信息、食堂倉儲信息、食堂倉儲信息、檢疫信息等。

    主要功能模塊 - 中小學農(nóng)產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)

    一、農(nóng)藥殘留檢驗系統(tǒng)

    農(nóng)產(chǎn)品到達食堂后，需要通過農(nóng)產(chǎn)品快遞系統(tǒng)進行抽樣檢驗，并記錄檢驗結(jié)果，對合格產(chǎn)品進入食堂和不合格產(chǎn)品進行回收或銷毀。學校后勤管理部門按時或不定期檢查農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、物流、食堂等涉及學校食品安全的環(huán)節(jié)和部門，并上傳系統(tǒng)，生成檢查記錄臺賬。

    二、明廚亮灶系統(tǒng)

    明廚亮灶系統(tǒng)連接廚房攝像頭，24小時實時監(jiān)控，立即捕捉相關(guān)情況，記錄整個過程，提高監(jiān)督效率，落實工作責任。

    三、大數(shù)據(jù)監(jiān)督與展示系統(tǒng)

    通過中小學農(nóng)產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)，監(jiān)管部門對轄區(qū)內(nèi)中小學食品安全風險動態(tài)進行分析和展示，為監(jiān)管機構(gòu)制定或完善校園食品監(jiān)管措施提供決策依據(jù)。

    四、食安預警管理系統(tǒng)

    根據(jù)教育局食品衛(wèi)生標準，設(shè)置標準預警閾值，數(shù)據(jù)小于或超過自動預警，預警數(shù)據(jù)實時同步到教育局和學校大數(shù)據(jù)監(jiān)督中心，方便領(lǐng)導及時解決問題，及時處理。包括預警類型管理、預警閾值、預警提示等管理。

    五、臺賬管理系統(tǒng)

    系統(tǒng)支持處理平臺各交易主體臺賬管理，包括供應商臺賬管理、學校臺賬管理。

    六、學校管理端

    學校管理端可以提交各種關(guān)于校園食堂的信息，如證書資質(zhì)、日常食譜、消毒清洗、廚房垃圾處理等，還可以管理食材訂單、廚房業(yè)務、食堂采購、銷售、存儲、表格等。